<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=162643931095906&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Be a Lloretenc wie...
DER DAIQUIRI

„Die Exzellenz eines Daiquiri ist die Eigenschaft eines Lloretenc

Die Beziehung von Lloret mit dem Daiquiri ist eine Geschichte, die genauso leidenschaftlich wie unbekannt ist. Eine Geschichte, die du nur verstehen kannst, wenn du die bedeutende Spur der lloretenc zurückverfolgst, die sich im 19. und 20. Jahrhunderten (den sogenannten amerikanischen Jahrhunderten) in Havanna niedergelassen haben. Nur wenige wissen, dass ein lloretenc, Constantí Ribalaigua i Vert, das Rezept des Daiquiri veredelt und es zur Vollkommenheit gebracht hat.

Der beste Cocktailmixer des 20. Jahrhunderts

Constantí Ribalaigua wurde 1988 in Lloret de Mar geboren und ist 1899 mit seiner Familie nach Kuba ausgewandert. Sehr früh fing er an, in Floridita zu arbeiten, das zu jenem Moment im Besitz anderer Lloretiner war, Narcís und Francesc Sala Parera. Im Jahr 1918 kaufte Constantí ihnen das Lokal ab. So begann der Werdegang, der ihm den Ruhm des besten Cocktailmixers des 20. Jahrhunderts einbrachte.              

Zu den größten Werken dieses illustren Lloretiners gehören mehr als 150 erfundene Cocktails, fünf davon zählen die Experten zu den 10 besten karibischen Cocktails aller Zeiten.

Constantí Ribalaigua
Narcís Sala i Parera

Der Frozen Daiquiri,
ein lloretinisches Rezept

Constantí ist der Schöpfer des Frozen Daiquiri, auch bekannt als Daiquiri Floridita oder lloretenc Daiquiri, Sein Geheimnis ist sehr einfach und daher genial: Constantí ist der erste, der Crushed Ice in ein Longdrink dazumischt und damit ein erfrischenderes Getränk mit neuer Textur erhält. Der Erfolg ist augenblicklich. Hemingway, der ein Stammkunde im Floridita und ein Fan von Constantí war, drückte es am besten aus:


 „die Daiquiris von Constantí schmecken nicht nach Alkohol und geben dir dasselbe Gefühl, wie das Heruntersausen mit den Skis über einen mit Pulverschnee bedeckten Gletscher".

Crushed Ice + anderthalb Unzen Rum + ein Löffelchen Zucker + der Saft einer halben grünen kubanischen Limette + fünf Tropfen Maraschino.

Serviert in einem breiten, vorher eingefrorenen Glas.

daiquiri_ingredients

Weitere Inhalte BE A DAIQUIRI

El Rei dels coctelers - Constantí Ribalaigua
Constantí Ribalaigua,   el rei dels coctelers
Floridita. Coctelería lloretenca.
El Floridita, la millor cocteleria del   món té origen lloretenc

Wo bekomme ich einen Daiquiri in Lloret de Mar

Romaní. Lloret.
El Romaní
Hotel de la Mar. Lloret.
Hotel Delamar
Cala Banys. Lloret.
Cala Banys

Vols

Be a Daiquiri ?

Vine a Lloret de Mar

Lloret Turisme

Avinguda de les Alegries, 3, 17310,
Lloret de Mar
+34 972 365 788

Kontakt